Xnews — ақпарат агенттігі Әлем және Қазақстанның соңғы жаңалықтары
По данным Бюро национальной статистики, в Казахстане за 11 месяцев прошлого года производство кумыса сократилось на 9,2%.
Так, за январь-ноябрь 2022 года произведено 1 520 тонн кумыса, тогда как за аналогичный период 2021 года молочного продукта было произведено на 154 тонны больше.
При этом производство шубата увеличилось на 7,8%.
Так, за 11 месяцев прошлого года производители молочной продукции выпустили 2 644 тонн шубата – на 191 тонну больше, чем за соответствующий период 2021 года.
Молочные продукты составляют значительную часть рациона казахстанцев. За III квартал 2022 года в среднем на душу населения приходилось 56,3 кг. При этом цены на молочные продукты растут. Среднестатистическая семья стала в июле – сентябре 2022 года тратила на покупку молочных продуктов на 18,8% больше, чем в тот же период 2021 года.
